Pfefferkörner grob mörsern; Pecorino fein reiben; Nudeln nach Packungsanleitung kochen; Pfeffer in einer
Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett 1-2 Minuten rösten; mit einem Schöpfer Nudelwasser ablöschen;
Nudeln direkt aus dem Kochwasser zum Pfeffer in die Pfanne geben; Pecorino portionsweise unter
ständigem schwenken und Rrühren untermengen.
